Exposition Brigitte Bardot – do 31 stycznia 2010
Po okresie (przymusowej) abstynencji obcowanie z kulturą zaczynamy na wszelki wypadek dosyć „lajtowo” – od wystawy poświęconej „życiu i twórczości” boskiej Brigitte Bardot. We wrześniu aktorka (a wraz z nią cala Francja) hucznie obchodziła 75-te urodziny i ta eskpozycja została zorganizowana właśnie z okazji tego jubileuszu. Wystawa dokumentuje szczegółowo życie Bardotki jako aktorki, modelki, matki, żony i kochanki (ostatnie dwie pozycje na liście zasłużyły nawet na osobną salę) w „czasach beztroski” (tytułowe „les années insouciance”). Zdjęcia, plakaty, kreacje, ulubione przedmioty użytku codziennego, a nawet dokładna replika pokoju aktorki z czasów jej dzieciństwa – fani seksownej blondynki okocim spojrzeniu na pewno się nie zawiodą. Ba, będą mogli nawet zabrać ze sobą do domu ułamek bardotkowego glamour’u bądź to zaopatrując się w tematyczny gadżet w muzealnym sklepie, bądź to robiąc sobie zdjęcie w jednej ze słynnych fryzur aktorki w specjalnym, tanim (2 euro!) kiczowatym fotomatonie.
Wystawa do 31.01.10 w MA 30 – Espace Landowski, 28 avenue André-Morizet in Boulogne-Billancourt. Wstęp: 11 €. Codziennie od 11.00 do 19.30. Nieczynne od 25.12 do 01.01. Więcej informacji na stronie www.expobrigittebardot.com .

Czekolada w Galeries Lafayette – czwartek, 12 listopada
W najbliższy czwartek wieczorem miłośnicy czekolady powinni koniecznie wybrać się do Galeries Lafayette, gdzie ośmiu najsłynniejszych francuskich mistrzów czekolady będzie prezentowało swoje fantazyjne kreacje, podpisywało książki oraz zapraszało publiczność do degustacji czekoladowych cudów. Już przy wejściu do najsłynniejszego domu handlowego Paryża przywitani zostaniecie ręcznie wykonanym czekoladowym kwiatem z La Maison Dalloyau, a po przekroczeniu progu sklepu będziecie mogli zapolować na dużo więcej smakołyków, którymi mistrzowie porozstawiani w strategicznych punktach galerii będą częstować czwartkowych zakupowiczów (parę podpowiedzi na temat tego, gdzie upolować darmową czekoladę znajdziecie tutaj). Impreza jest częścią cyklu Noël gourmand (tak kochani, Święta zbliżają się nieubłagalnie!) odbywającego się obecnie w Galeries Lafayette. Udanych łowów! ;-)
Galeries Lafayette, 40, blvd Haussmann, 75009 Paris. Czwartek, 12.11 od 17.00 do 21.00.

I na tym chyba skończę paryski kalendarz na ten tydzień, bo szczerze mówiąc bardzo podoba mi się fakt, że niezamierzenie wyszedł mi z tego miks iście babski i różowy… co widać już po zdjęciach! To ewidentny efekt wytężonej pracy i nauki podczas ostatnich tygodni – mój mózg domaga się luzu! Chyba z rozpędu poczytam w ten weekend jakiegoś chic lita, tym bardziej, że na półce czeka taki jeden bardzo odmóżdżający, w dodatku z akcją w Paryżu (o paryskiej kurtyzanie, podobno tak zły i kiczowaty, że aż fascynujący – jak przeczytam to będzie recenzja!). A po bardziej ambitne kulturalne rozrywki zapraszam w przyszłym tygodniu :-)

Powiązane wpisy:

1. Kalendarz paryski (od 04.07 do 11.07)
2. Kalendarz paryski (od 10.10 do 17.10)
3. Kalendarz paryski (od 27.06 do 5.07) – wydanie specjalne tropikalne ;-)

Salon du Chocolat – od 13 do 18 października
Było dla tych, co lubią urządzać mieszkania, teraz coś dla tych, co lubią jeść! Paryż jak żadne inne miasto kojarzy mi się z przepięknymi czekoladowymi butikami, przypominającymi bardziej galerie sztuki niż sklepy ze słodyczami (kto nie wierzy, niech się przespaceruje po Rue de Rennes i okolicach). W tym tygodniu będzie okazja zobaczyć te czekoladowe cuda na wielką skalę – od wtorku do niedzieli w halach wystawowych przy Porte de Versailles zaplanowane są bowiem Targi Czekolady! Targi podzielone są na te dla profesjonalistów i dla konsumentów, wydaje mi się jednak, że prawdziwi „czekoladoholicy” powinni zawitać do obydwu hal ;-) Podczas imprezy zaplanowano również finał konkursu na Światowego Mistrza Czekolady – temat tegorocznej edycji to czekoladowe haute couture… Będzie ciekawie i – smacznie!
Salon du Chocolat Professionnel, od 14 do 16.10. Pavillon 5/1, Porte de Versailles. Salon du Chocolat (dla zwykłych zjadaczy czekolady;-)) od 13 do 18.10 tamże. Rejestracja na targi fachowe oraz więcej info na temat całej imprezy tutaj i tutaj. Wstęp: 12 €.

Montmartre-aux-Artistes – od 16 do 18 października
Reklamowane jako największe miasteczko artystów w Europie, Montmartre-aux-Artistes to kolejna impreza z serii drzwi otwartych artystycznych atelier, które należą do moich ulubionych kulturalnych paryskich imprez. Po Belleville i Menilmontant, tym razem do swoich pracowni zapraszają artyści na legendarnym Montmartre, gdzie znajduje się aż 184 atelier! Przez trzy dni pełne wydarzeń, będzie można nie tylko zobaczyć malarzy, pisarzy, rzeźbiarzy, muzyków i fotografów „w akcji”, ale też wziąć udział w darmowym inauguracyjnym koncercie Nuit Rouge w piątek wieczorem oraz obejrzeć zbiorowe wystawy i projekcje.
Montmartre-aux-Artistes, 16.10 od 18.00 do 21, 17 i 18.10 od 11.00 do 21.00. Centrum informacyjne: 189, rue Ordener,75018 Paris. Metro: Jules Joffrin lub Guy Moquet. Więcej informacji i program imprezy na stronie www.montmartre-aux-artistes.org.

Powiązane wpisy:

1. Kalendarz paryski (od 27.06 do 5.07) – wydanie specjalne tropikalne ;-)
2. Kalendarz paryski (od 06.06 do 13.06)
3. Kalendarz paryski (od 19.09 do 26.09)

Niekoniecznie. Przekonałam się o tym przy okazji wizyty koleżanki z Polski, która zażyczyła sobie degustacji żabich udek właśnie. Jakoś tak jednak w naszej nieobytej naiwności stwierdziłyśmy, że nie będziemy próbować tego rarytasu w restauracji, tylko same upichcimy sobie udka „po swojemu” w domu… Ha! Okazuje się, że kupno żabich udek w paryskich sklepach graniczy z cudem – którego nam nie udało się niestety dokonać, mimo całodniowego szturmu na supermarkety i delikatesy w centrum miasta. Szturm zakończył się w ogromnym i wydawałoby się rewelacyjnie zaapatrzonym dziale spożywczym „Le Bon Marche”, gdzie w nasze ręce wpadło coś, co żabie udka kształtem i wyglądem przypominało, nie przypominało jednak etykietką, na której znanego nam słówka „grenouille” nie dało się uświadczyć. Mimo to oportunistycznie zakupiłyśmy dwie paczki specjału, który po skonsultowaniu ze słownikiem już w domu okazał się wędzonymi udkami… przepiórek! Z braku laku koleżanka zabrała je ze sobą do Polski jako oszukane żabie udka dla niewtajemniczonych, a ja zostałam w Paryżu zastanawiając się jak to z tą słynną francuską konsumpcją płazów naprawdę jest…

Doszłam w końcu do (intuicyjnego raczej) wniosku, że żabie udka to obecnie li i jedynie ściema dla turystów – tezę zdawałby się potwierdzać fakt, że jedyna restauracja, o której wiem, że ma w menu „cuisse de grenouille” to stuprocentowo turystyczny przybytek na Montmartre (podejrzewam, że żabami uraczą też szukających wrażeń turystów lokale na Saint-Michel…). W końcu z częściowym wyjaśnieniem zagadki przyszedł niezastąpiony jak zawsze The Guardian.

Z artykułu o złowrogim tytule „Why we shouldn’t eat frogs’ legs” (czyli „Dlaczego nie powinniśmy jeść żabich udek”) dowiedziałam się trzech ważnych rzeczy, a mianowicie:

1) ze względu na to, że nieszczęsne żaby należą do gatunku mocno zagrożonego, już w 1980 roku władze francuskie wprowadziły zakaz ich zbierania w celach komercyjno-konsumpcyjnych (z małymi wyjątkami, ale o tym za chwilę). W tej sytuacji przytłaczająca większość żabich udek we Francji jest importowana (choć istnieje też czarny rynek lokalnych francuskich żabich udek, bien sûr!) – ekologia ekologią, jednak jak każdy Francuz przecież wie, jeśli coś nie jest francuskie, to nie warto tym sobie zbytnio głowy zawracać! ;-)

2) mimo żartów i stereotypów oraz rocznego przeżuwania prawie 4000 ton żabiego mięsa (en masse, nie indywidualnie!) Francuzi wcale nie są jedynym narodem „żabojadów”. Koneserami żabich udek są też Belgowie i Luksemburczycy, a jeśli chodzi o ilość zjadanych żab Francuzom depczą po piętach… Amerykanie (miasto Rayne w Luizjanie zwie się dumnie Światową Stolicą Żab, od smażonych udek nie stroni nawet sam prezydent). Entuzjastami płazów na talerzu są też mieszkańcy Indonezji, Chin, Tajlandii i Wietnamu oraz Ameryki Południowej.

3) historia jedzenia żabich udek we Francji zaczęła się od małego oszustwa (nie muszę więc mieć wyrzutów sumienia z powodu incydentu z udającymi żabie mięso przepiórkami – to niemalże pielęgnowanie tradycji!). W XII wieku francuskim mnichom powodziło się tak dobrze, że zaczęli tyć bardziej niż ustawa przewiduje. Władze Kościoła wprowadziły więc inną ustawę („odchudzającą”), zgodnie z którą duchowni mieli ograniczyć spożywanie mięsa. Żaby zostały jednak sprytnie zakwalifikowane jako ryby – i odtąd w zakonach zaczęto dość często podgryzać udka płazów. Pobożni i biedni chłopi stwierdzili natomiast, że skoro uduchowiona elita żaby podjada, muszą one być naprawdę niezłe – i tak oto naród zaczął jeść żabie udka :-)

Masowa konsumpcja żab należy już jednak chyba do przeszłości. I dobrze, bo szczerze mówiąc przysmak to wątpliwy (wiem, co mówię, bo próbowałam – choć nie we Francji, a… we Wrocławiu!), a żaby to stworzenia całkiem sympatyczne i szkoda byłoby, gdyby zniknęły z naszej planety. Gdyby ktoś jednak mocno się upierał, żeby choć raz w życiu w Paryżu żabich udek spróbować to ma trzy wyjścia. Po pierwsze może wybrać się w najbardziej turystyczne miejsce miasta, gdzie ku uciesze odwiedzających kraj „Żabojadów” gości, restauracje tę słynną specjalność francuską wciąż podają (o jakości jedzenia w takowych lokalach radzę jednak zapomnieć). Drugi sposób to poszukać restauracji z kulinarnymi pretensjami, najlepiej nieziemsko drogiej i mogącej się pochwalić paroma gwiazdkami Michelina, gdzie szefowie kuchni eksperymentują ze wszystkim, żab nie wykluczając. Można w końcu upolować żabę samemu, według prawa francuskiego bowiem łapanie żab do konsumpcji własnej jest wciąż legalne – pod warunkiem, że się je przyrządzi i skonsumuje na miejscu… Hm, smacznego? ;-)